考察商品结构，观察消费者的购买行为

   这样的一台机器毕竟容量是有限的，不可能将便利店所有的商品全部塞进设备里，这时候需要我们做的就是考察与观察！

  在确认商品结构时，我们仍会把重心放在常规的饮料零食上，同时辅以生活用品或电子产品等。确定整体结构后，如何挑选更具体的商品？此时我们需要：观察购买行为！访谈法和观察法是资料收集的常用方法，然而观察法访谈法更客观。

  你可以观察那些商品是消费者最喜欢买的，购买量大的，也可以与小超市、便利店店主沟通了解消费者心理。当你亲自观察的时候。不仅可以防止信息遗漏，还可能挖掘新的销售思路。

  其实小编觉得蹲点观察记录，虽然辛苦点但是效果客观啊！这样的方式可以获取更详细直观的消费者偏好于消费习惯，找出具有针对性的商品，从而提升最终销量。

寻找商品信息来源

  历史经验告诉我们：要成功，就要“到群众中去”。除去消费者本身，了解消费者口味的就是周边的便利店、小超市以及当地批发商。

当地批发商，具备多年的配货经验，了解本地惯性消费品牌与热销商品，能够在选品上提供具有实际意义的建议。与其沟通不仅能在收集信息，顺带也开括供货渠道。

  小超市、便利店：服务范围一般为周边1公里，服务人群相吻合。基本熟知范围内的消费水平，消费者类型、配套商业设施等，长期经营中还可能收集到不同类型人群的消费习惯。商品经过长年打磨调整，能匹配服务范围内消费需求。通过向他们咨询，能够节约大量时间与精力。

注意惯性品牌、消费特性、货道收益

  生活不同地域的人有各自的口味生活习惯。因此在商品选择的时候，应注意当地的惯性消费品牌的影响。

选择本地惯性消费品牌不仅能适应当地消费者的消费习惯，同时此类品牌大部分已经在当地形成规模效应，因此进货价格会相对较低，有效降低运营初期成本。如出现退换货的情况时，货品运输也比较方便。